Bonito con tomate
Bonito con tomate. Ingredientes: 1 kg de bonito en rodajas 1 cebolla 3 tomates medianos sal Preparación: En una sartén ponemos cebolla con aceite a dorar; cuando esto sucede, se añaden los trozos a fin de freírlos; fritos ...
Concurso de Tapas en Grandas de Salime
Concurso de Tapas en Grandas de Salime. El concejo grandalés acoge su Concurso de Tapas. Serán varios los establecimientos de hostelería de esta localidad del occidente asturiano quienes competirán por alcanzar el premio a la mejo ...
Fariñes o farrapes
Fariñes o farrapes. Preparación: Se pone en una cacerola (mejor de hierro) un litro de agua y sal, (teniendo en cuenta que la cacerola debe tener doble de capacidad a la del agua) y se pone a fuego fuerte. En un cazo se pone medio kilo de harina ...
Jornadas del Bacalao y la Carne Roja
Jornadas del Bacalao y la Carne Roja. El restaurante A Reigada organiza las Jornadas del Bacalao y la Carne Roja a finales de mayo. Restaurante A Reigada, desde 1957 en el occidente Asturiano, mas concretamente en Grandas de Salime. Lugar idóneo ...
Queso de Oscos
Queso de Oscos. Ámbito geográfico: En Grandas de Salime se estableció hace ya bastante tiempo una quesería, Lácteos Monteverde, que elabora varios productos, entre los que destaca el queso de Oscos. Descripción: Esta var ...
Sopa de pescado
Sopa de pescado. Ingredientes: ½ kg de pescado, que no sea azul ½ corteza de limón 1 cebolla 80 gramos de pan frito 1 cabeza de ajo 1 cucharada de pimentón perejil aceite sal Preparación: En una olla con agua y sal pondremos ...
Sopes de pan de escanda
Sopes de pan de escanda. Preparación: Se pone una cacerola al fuego con agua y sal, se deja hervir y se agregan las sopas de pan de escanda picadas lo más finamente posible. Se deshace en la sartén tocino del jamón; cuando est ...