Bonito con tomate
Bonito con tomate. Ingredientes: 1 kg de bonito en rodajas 1 cebolla 3 tomates medianos sal Preparación: En una sartén ponemos cebolla con aceite a dorar; cuando esto sucede, se añaden los trozos a fin de freírlos; fritos ...
Fariñes o farrapes
Fariñes o farrapes. Preparación: Se pone en una cacerola (mejor de hierro) un litro de agua y sal, (teniendo en cuenta que la cacerola debe tener doble de capacidad a la del agua) y se pone a fuego fuerte. En un cazo se pone medio kilo de harina ...
Sopa de pescado
Sopa de pescado. Ingredientes: ½ kg de pescado, que no sea azul ½ corteza de limón 1 cebolla 80 gramos de pan frito 1 cabeza de ajo 1 cucharada de pimentón perejil aceite sal Preparación: En una olla con agua y sal pondremos ...
Sopes de pan de escanda
Sopes de pan de escanda. Preparación: Se pone una cacerola al fuego con agua y sal, se deja hervir y se agregan las sopas de pan de escanda picadas lo más finamente posible. Se deshace en la sartén tocino del jamón; cuando est ...